Le Salon du Chocolat 2014

Le Salon du Chocolat 2014

Le 30 octobre 2014, les étudiants des classes FR1100a (niveau débutant) et FR1200d (niveau élémentaire) se sont rendus au salon du chocolat de Paris, Porte de Versailles. Ils en ont rapporté un petit film, des photos, des expériences, des informations, et bien sûr du chocolat !

Merci à Kailin, Caroline et Alexander pour cette vidéo !

En savoir plus sur le Salon du chocolat

par Christina, Nicole et Kristen

Le Salon du Chocolat est une célébration de cinq jours des meilleurs chocolats de partout dans le monde. Il a commencé le 29 octobre 2014 et s'est terminé le 2 novembre 2014. Il a eu lieu Porte de Versailles dans le 15ème. On peut trouver des démonstrations en direct par les plus grands chefs Français et le fameux défilé de mode du chocolat,  mais aussi des vendeurs américains, japonais, italiens... C'est le 20ème anniversaire, il accueille plus de 500 participants, dont plus de 200 chefs et chefs pâtissiers de France et du monde entier ainsi que 200 exposants internationaux. On y trouve un gorille en chocolat, de vieilles machines de chocolat, et des échantillons gratuits à gogo ! Que vous soyez un amateur de chocolat ou pas, le Salon du Chocolat est digne de votre attention !

AUP sur le terrain !

Les étudiants ont interrogé certains participants au salon. Voici les informations récoltées par nos journalistes (Arianna, Katherine, Lindsey, Alexandra W, et alii...) :

Quel est votre chocolat préféré ?

Le chocolat noir, le chocolat à l'orange.

Qu'avez-vous appris au Salon ? 

Qu'il y avait beaucoup de types de chocolats différents.

Quelle formation devez-vous suivre pour être chocolatier ? 

Il faut faire une école de pâtisserie !

Les étudiants en parlent : 

" J ‘ai eu une bonne expérience avec un chocolatier. Ce chocolatier a dit qu'il était le seul fabriquant de chocolat français qui utilisait ses propres fèves de cacao. Ses propres fèves de cacao sont en Equateur. Tous ses chocolats sont artisanaux. J’ai goûté leur chocolat et c’est bon ! " Alexandra G.

" J’ai préféré le chocolat au spéculoos ! Le spéculoos est un type de gâteau qui est servi avec le thé ou le café. Le chocolatier était français. Le chocolatier a refusé de me dire la recette, mais je pense que je peux deviner deux des ingrédients : des spéculoos, et du chocolat ! " Sydney

Merci à tous pour votre participation et vos contributions, même si elles n'apparaissent pas ici ! Et ne perdez ni le goût du chocolat, ni celui du français !